Voedingsnormen voor vetten, vetzuren, verteerbare koolhydraten en voedingsvezels

De Gezondheidsraad heeft de voedingsnormen voor vetten, vetzuren, verteerbare koolhydraten en voedingsvezels herzien. Voedingsnormen zijn referentiewaarden voor de inname van voedingsstoffen. Ze definiëren de innameniveaus die gunstig worden geacht voor de gezondheid en zijn van belang voor een goede voedingsadvisering door het Voedingscentrum, diëtisten en zorgprofessionals. Ze worden ook gebruikt voor het monitoren van de nutriëntinname van de Nederlandse bevolking.

De raad heeft voor een deel van de onderwerpen de aanbevelingen van de Europese voedselautoriteit EFSA overgenomen. Voor andere onderwerpen adviseert de raad om recentere internationale rapporten te volgen of – in enkele gevallen - om de geldende normen te handhaven. 

Dit advies is onderdeel van de evaluatie van de Nederlandse voedingsnormen – een vaste taak van de Gezondheidsraad. Met dit advies wordt de lopende evaluatie afgerond.