Veiligheidsbeoordeling van nieuwe voedingsmiddelen

Sinds 1997 is het in de EU verplicht geworden nieuwe voedingsmiddelen op veiligheid te toetsen voordat ze op de markt worden toegelaten. Maar hoe gaat die toetsing in Nederland in zijn werk? En welke informatie moeten producenten verstrekken? In het advies ‘Veiligheidsbeoordeling van nieuwe voedingsmidddelen’, dat gisteren is verschenen, geeft de vaste commissie Veiligheidsbeoordeling Nieuwe Voedingsmiddelen (VNV) van de Gezondheidsraad antwoord op deze vragen.